体調の急変が心配だった東京研修から帰宅

チャールズくん

ぼくの布団に入って待っててくれました。

待ってたのかお昼寝してたのか？

こころが穏やかになります。

Shinji Omiya.

久しぶりに　吾妻橋やぶそは　へ

１１時３０分開店のお店に１１時１０分に到着

すでに４名待ち

かも汁と普通の出汁の２種類を味わいたくて

事前に常盤先生に電話で確認

かも汁そばの中を注文すればいいとのこと

やっぱり美味しいです。

先日、元蕎麦屋の　嶋津くんと吾妻橋やぶと蕎麦の美味しさを語ったばかり

鴨汁も美味、辛口の出汁も美味

急いで上野から新幹線に飛び乗り研修終了。

Shinji Omiya.

前日に前記のようなことがあったにもかかわらず

１１日は東京へ出張

再開した　Bar Gimme Shelter　と　Bar Ribbon in the sky

僕のやりたいお店、目標、人に望むこと

イメージの擦り合わせを兼ねてのバー巡り

ただの飲み会で終わるのか、キチンとした先行投資となるのか？

それは本人次第

インプットとアウトプットの時差が大きい人は一発でアウト

研修なんてした意味がないと思う。

小出しにするのもダメ

変わるんだったら一気に変わって欲しい

今回、連れていった全てのお店は

お客様の楽しませ方において一貫性があります。

誰も見て見ぬふりをせず、

お店の雰囲気、秩序を守る為、全員の意識が統一されています。

それと気づいて欲しいのは

カウンターの中で働く自分と前に座るお客様には共通点があります。

だらしない服装でバーカウンターに立つあなたの前には

だらしない服装をした緊張感のない子供が座ります。

Shinji Omiya.

かかり付け医のおかげで心臓の疾患を見つけて頂き

仙台市立病院で２回受け手て、術後のケアもして頂いている。

しかし、私の心房細動という症状は２回の手術でも改善せず

やっかいな状況が続いている。

毎月診ていただいているかかり付けの先生に良い予防策があるので

一度、仙台厚生病院を受診してみてはというアドバイスを頂き

初めての病院を受診

おすすめされた左心室閉鎖術という手術は

条件を満たしてなく出来ないということに

それは、それで仕方がない結果

でも、ここからが問題

１月初旬から頭痛とめまいが続きている状況を切実に訴え

原因の特定と対処を伺ったところ

「片頭痛でしょ」　　の一言で終了

顔には　「私は循環器科の医師だからそんな事聞くなよって」　書いてあるかのよう

物凄くがっかりなのと、

ここの病院に自分の心臓を任せないで本当に良かったと実感

その後、市立病院で心臓の定期検査を受診

その時に主治医に頭のことを相談

それならば明日、脳神経内科に予約を入れますので急いで受診しては？

とのこと、ありがたことです。

そして翌日、CT　を撮ってもらって脳神経内科を受診

画像はイメージですが

頭蓋内血種を発見

何かにぶつけたりして１～２ヵ月かけて硬膜と脳の間に血液が溜ってる状態

僕の脳では左右ともに結構な量の血液が溜った状態

症状は頭痛やふらつき、物忘れ、半身のしびれなど

まさに自分の症状と合致

１８日に再検査して、

今度は脳神経外科で今後どのように処置するかを相談。

通常の生活でちょっとおかしいなと思ったら

直ぐに救急車を呼んでくださいってレベルみたい。

こう考えると　「ああ、それ片頭痛でしょ」　っていったい何なのかな？

そんな無責任なことを平気で言う医者って必要あるの？

市立病院の循環器科、佐藤先生が翌日の診療を手配をしてくれなかったら・・・

本当に恐ろしいことです。

ボールペンを指でクルクル回しながら　「片頭痛でしょ」

なんて言う医者がいるかぎり

セカンドオピニオンって絶対に必要だと思います。

Shinji Omiya.

Bar Gimme Shelter　と　Bar Ribbon in the sky　

にてセレクターをお願いしている　Dr. ORE　こと　高橋ヒラクくん

先日、開盛庵の鰻の記事をブログに載せたところ

昨日、Bar Gimme Shelter　に

蒲焼弁当を持ってきてくれた。

Bar Gimme Shelter

金曜日に営業を再開して、

その時は、金華鯖の炙り棒寿司を差し入れしてもらった

そして、土曜日には、開盛庵のうな丼

こんなに嬉しいことはない

だから、ブログで食べたいものをお知らせするのではなく

次回からは　LINE　で直接お伝えすることした。

そんなことが実現したら働くの辞めようかな？

ヒラクくん

いつも本当にありがとうございます。

気を遣わなくていいのです

お店に来て、顔を見せてくれれば。

Shinji Omiya.

20：30に　Bar Gimme Shelter　へ

まずまずの入り

常連のお客様の顔がいっぱい

カウンターにはいつもの顔ぶれ、ありがたい

ちゃんと２時間３０分の選曲をして家路へ

Everything is going to be alright.

すべては上手くいくさ

そう信じて登る階段

Shinji Omiya.

Bar Gimme Shelter

再開だから

景気づけのごはんにしよう！

開盛庵でうなぎ

ご利益はあるのか？

美味しかったのでヨシとしよう。

Shinji Omiya.

２月６日

Bar Gimme Shelter　再開の日です。

満を持して

先ずは看板を新調、その立ち合い

ありがとうございました。

Shinji Omiya.

高校生の時に初めて聴き

その後、聴きたくとも調べようがなく

友人に唄って聞かせると嫌な顔をされ

でも、ずっとずっとメロディーが頭から離れず

どうやったら、もう一回聴けるのだろう？

ってずっと考えていました。

今朝、遠刈田への通勤途中

Spotify　のプレイリストをスマートシャッフルさせて聴いていたら

な・な・なんと、流れ始めたのです。

高校生の時に聴いたあの曲が

Joe Sample の　Melodies Of Love　って曲でした。

これを口ずさんで、友人にこの曲知ってるか？

って聞いていた自分が恥ずかしのなんのって・・・

ついにモヤモヤが晴れた瞬間

自分が一番ビックリしました。

Shinji Omiya.

この階段

多分、人気のフォトスポットになるかも？　です。

階段を昇っている後ろ姿をパチリと撮るお客様が続出する予定。

どうなるかは秘密

Shinji Omiya.

身体の芯から寒くなるのはわかっているのに

食べたくなるのは、物凄い商品力なのだと思います。

１時５５分に入店

いつもはもう暖簾が仕舞われ品切れでクローズの時間です。

今日はついてます。

食券の番号　１８０番

いつもだったら２００番を越えてるのに

冷たい肉そば　ゲソトッピング

身体が冷えるけど止められない

しかも、閉店間際に入れた喜びもあって大盛にしちゃいました。

ひと口目から美味しいのだけど、この量は食べられそうにない

なんで並盛りにしなかったのだろう？と考えながら食べていくと

いつの間にか完食する、いつものパターン。

今日も美味しく頂きました。

僕の後に暖簾を仕舞ったので、今日のラストが僕です。

良い事あるかな・・・

Shinji Omiya.

今日も風が強かった

でも、チャールズくんはお構いなしで散歩に行きたいのです。

夏より距離も時間も幾分短めのようです。

僕への配慮を感じます。　ありがとう。

毎日会う友達

ポニーのポーちゃん

先日、河畔を全速力で走ってました。

走ると野生を感じます。

ほとんど毎日会います。

お互いに興味があまりなさそうで面白い関係です。

Shinji Omiya.

２月６日からの再開を決めた　Bar Gimme Shelter

少し模様替えでもしようかな？

そう思い立って、

数ある額装ポスターの中から８枚のポスターをチョイス

一度店内の全ての額装を下ろして

８枚のポスターを一枚づつ壁に合わせていきます。

これがいいかな？　いや、こっちかな？

２時間近くかけてポスターを選んでいきます。

初めから、そんな予感はしてたんですが

結局、今のままが一番いいんじゃない？

Bar Gimme Shelter

オープン当初から完璧に完成されたお店なのです。

額装を選ぶセンス、彩り、サイズ感、縦横の配置

どれをとっても今のままが一番イカシテます。

思い額装ポスターを車に積み直し遠刈田の事務所へ戻します。

Bar Gimme Shelter

「ロンドンの地下シェルターをバーに改装したお店」

というのがショップストーリーです。

存分にその感じをお楽しみ頂けます。

それでは　２月６日（金）　19：00　にお待ち致しております。

Shinji Omiya.

Bar Gimme Shelter

１月、一ヵ月お休みを頂きました。

いろいろ考え、行動した一ヵ月でした。

急な休業に急な再オープン

僕らしいといえばそうですが

お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

どうもすみません。

２月６日（金）　　19：00　Re-Start　致します。

再スタートとはいえ

ハード面はほとんど変わりません。

働く人の気持ち、所作、お客様への想い、　を少しづつ教育

直ぐには良くならないでしょう

でも根気強く前へ進んでまいります。

２月６日（金）　19：00

皆さんのご来店お待ちしております。

Shinji Omiya.

年末年始の超繁忙期、連勤が続く中、頑張ってくれたスタッフ

遠刈田の宿２軒は４日～８日まで５日間のお正月休みを頂きました。

家族とはタイミングが合わないかもしれない

でも、少しでもお正月のゆっくりした時間を過ごしてもらいたい

数年前から始めて１日づつ期間を延ばしてきました。

今年は５日間

ゆっくり過ごしてもらえたのかな？

少し遅めの初詣

雪がちらつく寒い日でした。

心穏やかに過ごしたいです。

Shinji Omiya.