昨日、
弊社のブラザーカンパニー
サティスファクションが経営するゴールデンモッツにて夜ゴハン。
メンバーは、
Lucy&Glutton Californiaのチハルちゃん
㈱サティスファクションの堂本ディレクター
旅館、レストランとも工事はすべておまかせしている阿部工営社の村上専務
の四人。
久しぶりのゴールデンモッツ。
串焼きが進化したと思う。
自分は、小さなポーションの串焼きがキライ
すぐに冷めるし、ジューシー感もなく、食べた気がしない。
だからちょっとくらい、お値段が高くても大ぶりの串焼きが好き。
そうなっていました。すべてに肉を頬張ってる感があり、OK牧場です。
やっぱり、串焼きはこうでなくちゃね。
飲食店で働く私たちは、お客様のニーズを拾うのが仕事である。
ニーズがあるからビジネスチャンスが生まれる。
ニーズを拾うということを再認識した夜でした。
Shinji Omiya.