昨日は、サントリーの梅津部長と会食。

いろいろお世話になっている日頃のお礼を兼ねて美味しいゴハン。

お肉を食べ、ワインを飲み、やっぱりサントリーのウイスキーに・・・

学生時代の話し、会社での話し、趣味の話し、

大人になってから知り合った人と二人で

こんなに話しをしながら過ごすことってそうそうないと思います。

ってくらい話は尽きない夜でした。

梅津さん、あなたの「思い」充分伝わりました。

それに報いるよう弊社もがんばっていきたいと思います。

 

家が同じ方向なので一緒に歩いて帰るという言い訳で

それじゃあラーメンで〆ますかとなりました。

「とんとんラーメン」

ここの味噌ラーメン、たまに食べたくなります。

味が好み？野菜がいっぱい？

いえいえ、温度が強烈に熱いんです。

もう、それだけでここのラーメンを選ぶのです。（味も美味しいです）

ちょっとでもぬるいラーメン我慢ができません。

気付かないのかな？誰も教えてあげないのかな？

段取り、手際、気遣い、それだけで格段に熱い状態になり

ラーメンの価値はど～んと上がるのに。

やっぱりそんな初歩的なことを「ないがしろにするお店」になんて行きたくありません。

だから、温度、とっても大切です。

 

お客様はいろいろな角度から、ボク達の仕事を見て、判断します。

そしてそのジャッジはとても厳しいものです。

何をもって何を判断されるか解らない。

だから、すべてにベストを尽くさなければいけないのです。

 

 

さあ、これから忘年会シーズン、そして旅館は年末年始、

たくさんのお客様に　新大忠リゾートの力　を見せつけて

強烈なファンを作っていきましょう。

 

Shinji Omiya.