昨日のルーシーでの次月のランチ試食会。

なんか、少しづつアイディアが出るようになってきたと思う。

パスタに使うモッテァレラを蔵王産の融点の低いものにして美味しく溶かしてもらいましょう。

人気のバターチキンカレーにゴロゴロの夏野菜を入れましょう。

今までの人気メニューをもっと美味しくしましょうっていう気持ちが出てきた。

嬉しいことです。前向きになってきました。

ランチの売上は好調を維持しているからこそのブラッシュアップ。

もっともっと美味しくしていきましょう。

ちょっと時間を作って、美味しい料理をインプットをしてもらうために

食べ歩きでもしてもらおうかな？

これからも前向きなお料理お願いします。

 

Shinji Omiya.