自分の２０代のすべて掛けて仕事をしています。

と言い切る　「食べチョク」　社長　秋元里奈さん

録り溜めていたテレビ番組、コツコツ視聴する日々

目にも心にも留まる番組　７RULES

毎回、一人の女性をフィーチャーし、７つのルールを紹介する番組

それでこの秋元さんの放送回。

「食べチュク」　とはこだわりをもって美味しい野菜、果物を作っている農家から

インターネットを介して直接、農作物を購入できるサイト。

まず驚くのは、彼女と生産者との絆、繋がりの深さ、

お互いを分かり合おうとする姿勢、学ばせられます。

ある生産者はこう言ってた

「インターネットって言うとなんか冷たい感じがする

でも食べチョクには温かさがある。

消費者の歓びが直に伝わり、生産する歓びがより強くなる」

これは、彼女が思い描いていたことそのまま。

３０歳までに上場できなかったら、

自分の会社は、世の中にあまり必要ではなかったということ

そういう思いで頑張っていると。

３６５日、自分の会社のロゴが入ったTシャツを着て

常に露出、認知、を考え、上場するまでおしゃれはしない

以前は胸まであった長い髪、ロゴが見えなくなるからとバッサリカット。

一番辛いことは友達との洋服のショッピングと言い切る。

徹底した働きっぷり。

でも楽しそう、本当に楽しそう。いつも笑ってる。

朝から夜中まで仕事漬けの毎日、確固たる目標、

なにがこんなに人を強くするのか？

自分にはこんな強い想いはあるのだろうか？

都合の良いこと、楽なこと、に逃げていないだろうか？

できない理由を探していないだろうか？

自問自答しながら　２７歳の女性に考えさせられた３０分のテレビ番組。

Shinji Omiya.

電話が鳴りやまない今朝の大忠。

みんな　「みやぎお宿エール券」　の問い合わせと購入の電話です。

観光地・お宿にエールを、ということでプレミアム利用券の販売です。

10.000円で13.000円使える利用券

各施設で直接購入して、その購入した施設でのみ利用するという内容。

だから、応援したい宿、されない宿、確実に分かれていきます。

どうか、旬菜湯宿　大忠　に　ファイト～！　という応援を下さい。

販売期間：5月21日(木)～6月5日(金)

利用期間：7月1日(水)～12月29日(火)

利用除外日：お盆期間中や連休など当館の定める特定日が除外となります。

8月8日(土)～8月15日(土)
9月19日(土)～9月21日(月)
11月21日(土)～11月22日(日)
12月29日(火)　　が利用除外日です。

販売金額：1セット、10,000円　＋　送料520円　となります。

販売上限：お一人様5セットまで限定100組（先着順）

販売方法：お電話・メール・FAX

販売期間中はまだ営業自粛中となりますので

メール・FAXでのご注文が主となります。

メールアドレス： info@daicyu.com

FAX：0224-34-2307（週に二回のみ係が出勤しています）

宜しくお願い致します。

Shinji Omiya.

２０世紀最強のバンドは？

Oasis OR Blur ？　なんて　HMV　のレコメンドに良く書かれてました。

どちらも好きです。

そして、どちらも人間的に　GOOD　なのか　BAD　なのか？

問題の多いバンドでした。

その問題の大きさによって、前後して消えていった感もありますが

Oasis　に比べ、もう昔のバンド感が強い　Blur

久しぶりにレコード購入。

やっぱり２０世紀最強？って言われてただけあります。

個性的、Blur Sound いいものです。

早く、週末の Gimme Shelter

お客様がパンパンの時に大音量でかけてみたいです。

Shinji Omiya.

弊社のお店もポツポツと再開してます。

今まで、おうち時間が続いていましたが、お店に出ることもポツポツ。

夜遅くの帰宅になっても、

毎回変わらぬ大歓迎で迎えてくれる、我が友、愛犬チャールズ。

疲れも吹き飛ぶ瞬間です。

ぴったりくっつきナデナデされるのをずっと楽しんでいます。

まあ、飽きればどっかに行っちゃうんですけどね。

ここ２日、雨降りが続き大好きな散歩にも行っていません。

雨が止んだら、ちょっと遠くまで連れてってあげようかな。

この新型コロナウイルス禍

いろいろと心のケアをチャールズにしてもらってる感じです。

ありがとう。ワン！

Shinji Omiya.

Don’t you worry bout a thing.

心から言える日が早く来るといいな。

Bar Gimme Shelter 、Lucy&Glutton.NYC　に続き

６月１日　別邸　山風木　営業再開いたします。

約２ヵ月のお休みを頂きました。

休業中は、たくさんのお客様から暖かいお言葉を頂き感謝申し上げます。

不安な中ではありましたが、

スタッフも十分なお休みを頂きリフレッシュできたと思います。

いろいろな「気付き」がたくさんあったはずです。

何度も言っていますが

私達の商売は「気付き」が一番大切なこと

お客様のニーズに気付き対応することで信頼を得ていくのです。

「あったらいいな？」を形にしていくことが新大忠リゾートの強み。

今は、出来ないことも多々ありますが、

美味しいお料理と温泉、一回り成長したスタッフのおもてなしで

皆様をお迎えいたします。

６月は約２０日間の営業といたします。

ご予約もぞくぞくと頂いており、ちょっと安心です。

只今は休館中、お電話でのご予約を承ることができません。

山風木の公式HPからのご予約が一番お得です。

https://www.bettei-yamabuki.com/

ご予約お待ちしております。

Shinji Omiya.

Lucy&Glutton.NYC

営業日、営業時間変更のお知らせ

５月１５日に営業再開いたしました。

当分間

水、木、金、土曜日のみ営業

ランチタイム　11：30～15：00（L.O 14:30）

ディナータイム　17：30～22：00（L.O 21:30）

とさせて頂きます。

状況が変わり次第、随時変更し、通常の営業に戻してまいります。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

Shinji Omiya.

５月１４日、１５日、１６日と　Bar Gimme Shelter にて勤務。

４月３日を最後に休業、４０日ぶりの再開です。

ほとんど人のいない、東北一の歓楽街「国分町」

キャッチのおにいちゃん、おねんちゃんの姿だけが目立ちます。

人との接触を少なくという昨今、この客引き行為は街にとって最大のマイナス。

木、金、土曜日の営業でしたが、

客数は、１５名、１６名、１５名　と大苦戦の状態。

せめてもの救いは

通りすがりのお客様ではなく

Bar Gimme Shelter の再開を知って、わざわざお越し頂いたお客様ということ

ここのお店が、その方々の目的地だったのです。

とても、ありがたいことです。嬉しいです。

そっと、話しに耳を傾けると

「やっぱり家で飲むのとは違うね」

「やっと外出して外でお酒を飲みました」

「お店を開けてくれて本当に嬉しい」

「明日からまた頑張ろう」

「楽しくて楽しくて飲みすぎました」

涙がこぼれます。

新しい生活様式　それはそれで必要なこと、

でもね、飲食店の持つ、心を豊かにするこの大きなパワー

それで乗り越えるのもありなんじゃないかな？

宿泊業、飲食業を生業とする私たち

もっともっと誇りを持って生きて行っていいんです。

こんなにも人を幸せにできるんだから・・・

Shinji Omiya.

サマージャム２０２０

聴いてみて下さい。

サマージャム９５”が懐かしいけど、

今の世の中よりずっとマシ。マジ天国。（一応、韻を踏んでるつもりです）

昨日の　Bar Gimme Shelter　の再開に続いて

本日、５月１５日（金）

Lucy & Glutton.NYC　営業を再開いたしました。

４０日ぶりの営業です。

再開に向けて、準備を進めてくれたスタッフに感謝致します。

まずは、再開しました。　お店を開けました。

でも、この先、続けるるべきなのか？　もう少しお休みを頂くべきなのか？

社長としてのジャッジが待っています。

今日のランチは、以前の６～７割のお客様にいらして頂きました。

ありがたいことです。

今日の朝礼で、

「いい機会です。このお店がみんなに必要とされているのか？

まだ、無くてもいいのか？　しっかり見極めていきましょう」

と話しました。

ランチだけの結果ですが、

ルーシーのランチを待っていたお客様がたくさんいたようです。

とても嬉しいことです。　一生懸命やったスタッフも嬉しいハズです。

次は

お店を開けてることが必ずしも良いことではなく

利益を出していくことが求められてきます。

その辺をよ～く考えて進みましょう。

あとは、お客様にとって良きことって何？　をじっくり考えましょう。

どちらにしても、時間はまだまだあります。

もっともっとお客様、お店、双方がハッピーになれること考えましょう。

山崎くん、佐々木くん、早坂くん

先ずは、ありがとうございます。

Shinji Omiya.

konna machi ni modoritaina.

明日、５月１４日（木）

Bar Gimme Shelter 営業再開です。

もちろん、音楽の楽しみをお届けするべく、私がセレクターをします。

再開後、初めての曲は、これって決めているのです。

Paul Weller Album Studio150　に収録されてる

Thinking of you

Sister Sledge のカバーです。

女性３人が歌う　Thinking of you　もいいけど

ポール・ウェラーのギター、声、これぞ、MUSIC BAR に最高にマッチします。

Shinji Omiya.

そういえば　HF　もカバーしてたな。

さあ、１４日（木）に営業再開を迎える　Bar Gimme Shelter

この状況の中、せっかく足を運んでくれるお客様

そのお客様と後々まで繋がっていられる方法は？

割り増しの飲食券、チャージのサービス、いろいろ考えました。

でも何度でも通ってもらうには？

そうだ、ボトルキープキャンペーンをしよう！

銘柄は

メーカーズマークになるか、グレンフィディックになるか、ラフロイグになるか

まだ決めていないけど、

やっぱり、家飲みじゃなくて、

Gimme Shelter で飲む時間は楽しい！ってなるように

大サービスしちゃいます。

その変わり、ずっとずっとご贔屓に。

お一人様、何本だってかまいません。

この機会に一生分のボトルキープしてみませんか？

Shiniji Omiya.

本日のミーティングにより

Lucy&Glutton.NYC ５月１５日（金）より営業再開が決定！

一ヵ月以上のお休みを頂きました。

お休みの間、新しいルーシーの在り方をスタッフみんなで考えました。

ランチタイムは従来の美味しさとボリュームをそのままに

スピードを持ってお料理をご提供できる仕組みを構築します。

それによって、よりゆったりしたランチタイムの使い方が可能になります。

さて、ディナータイムは？

出来る限りのお料理においてボリュームをお選び頂けます。

レギュラーサイズとスモールサイズを選択可能に。

もちろん、量に伴いお値段も安価になります。

これによって１名様、２名様のお食事がより楽しいものに変わります。

少量のお料理をたくさんの種類でお楽しみ頂けます。

あれもこれも、いっぱい食べて、お腹も満足して

何より心が大満足！　なんて時間になったらいいと思っています。

ただ営業再開するだけじゃ納得できない、

休業中にどんなことを考え、準備をして・・・

そしてお客様をお迎えするのか？

本当に、このお店はみんなに必要とされてるのか？

それが分かる、大切な　Re-Start　です。

Shinji Omiya.

この頃、眠れない夜に観るドラマ。

引退したNFL（ナショナル・フットボール・リーグ）の元選手と現役選手たちの

新たな人生と派手な暮らしぶりを描いた、

HBO®の大ヒット“パワフル・サクセスストーリー”ドラマ。

友人の紹介で観始めたこのドラマ、一話が３０分くらい

だから、次々と観てしまいます。

結果として益々、睡眠時間が削られていくのです。

主演は、ドウェイン･ジョンソン

マイアミを舞台に、アメフトの元スター選手であり、

今は選手の資産マネージメントの仕事をしているスペンサー･ストラスモア（ジョンソン）。

アメフトに関しては一流でも、フィールド外では世間知らずなスペンサーの仲間達。

クライアントでもある仲間達を中心に、物語は展開していく。

NFLってこんなにも凄いお金が動いているんだとビックリなお話し。

この方達、みんなマクラーレンやフェラーリなどのスポーツカーを乗り回す

でも、不思議ですね、

さっぱり欲しいとも思わないし、カッコいいとも思わない、

前にも書いた、マット・デイモンのシェルビーとは大違いなんです。

やっぱり、男の魅力＋スポーツカー　に憧れるのですね。

Shinji Omiya.

４月初めから休業していた新大忠リゾートの各店舗

来週　５月１４日（木）　Bar Gimme Shelter から

順次、営業を再開いたします。

弊社で一番最初に営業を再開するギミーシェルター

再三、再開後のお店の新しい形を模索するようにと話して来ました。

大きくガラッと中身がバージョンアップしているはずです。

一か月も休んでいるのです、何も変わらなかったら何してたの？

ってことになります。

ミュージックバー本来の時間の楽しみ方、それはそのままに

設えも、メニューも、システムもより一層お客様に喜んで頂ける内容に変わります。

１４日（木）は村上くん

１５日（金）は庄子尚登くん

１６日（土）は村上くん　と交代でお店に立ちます。

もちろん３日ともミュージックセレクターは社長の私が務めます。

お客様のニーズを拾うことが商売の鉄則です。

みんな、このような自粛、自粛の毎日を過ごしてきたのです。

ニーズは明らかに変わってくるはずです。

そこを拾えるか、ぼーっと見過ごすのかが大きなポイントです。

ただただ、間違えなく言えることは

私たちは楽しい時間を売ってそれを商売としているということです。

そこはブレずに頑なに守っていきましょう。

Shinji Omiya.

幼少期を過ごした遠刈田温泉

たくさんの食堂、ラーメン屋さん、お寿司屋さんがありました。

今はもうほとんどありません。

旅館が忙しく、僕の夕食にも手が回らないなんてことも多々ありました。

そこで思い出すのが、新楽の天ぷらうどんと花月の天ぷらうどん。

どちらも天ぷらうどんですね。

天ぷらうどん、今では食堂メニューの高額商品と分かりますが

子供の頃は、そんなこと全然わからず、

たぶん、構ってあげれない母の申し訳なさからの注文だったのでしょうね。

そんな思い出の新楽さん

今は、行列のできる鴨そばのお店として知られています。

いつからそうなったのかは全く分からず

でも、家業を継いだ頃からはちょくちょく通ってます。

まず、誰かを連れて食べにいくと、みんなびっくりするくらい気に入ります。

あの頑固な仙台青葉通りの屋台、大分軒のおやじなんて二週連続で通ったほど・・・

昨日、久しぶりに食べました。

昨日は鴨そば（温）を注文。

本当は、冷かもが大好きです。でもなんで温かい鴨そばにするのか？

それは冷かもが美味しすぎて３０秒くらいで完食してしまうからです。

お客様を連れての昼食、３０秒じゃ間が持たないからね。

そんな遠刈田の絶品蕎麦屋さん、新楽、ぜひ、ご賞味下さい。

Shinji Omiya.

今日も天気の良い一日でした。

午後から植物の植え替え、肥料やり、雑草取り、

爪を真っ黒にして土いじりしました。

ハイビスカスをオレンジ・赤・白と寄せ植えしたり

キューバ産のミント、イエルバ・ブエナの手入れも欠かしません。

腰が痛くなるし、汗だくになるけど気持ちが良い。

夜に河北新報の占いを読んだら

７月生まれ、動植物にふれあう一日、疲れが心地いいと書いてありました。

当たるなこれ！と思いつつも

この河北新報の占い、意味不明な文章が多い、面白い占いなんです。

Shinji Omiya.

なんかこれを見ると元気がでます。

コロナなんてぶっ飛ばせ！