このみそラーメン

気持ちいいくらい何ものってないラーメン。

スープの下に焼豚が２枚、かまぼこ、メンマにのり

運ばれてきた時は、えーってなあるけど

レンゲでスープを一口すすると、印象が反転する。

味噌の味わいが口いっぱいに広がり、

懐かしいとは別な感覚が芽生える。

なんかね、味噌の原料たるものの味がするような・・・

不思議なんだよね。

だから、この街の小さな中華食堂に通ってしまう。

遠刈田温泉の隣町　村田町の銀座食堂

前にもこのブログで紹介しました。

昔ながらの中華食堂。

次はワンタン麺にしようかな？

 

Shinji Omiya.