2ヵ月に一度、開催される「牛澤会」
7月、8月、とこの業界、何かと忙しかったので久しぶりの開催。
オトナ4人で集まって、美味しいゴハンとお酒の会です。
話題も多種多様。
ボクは一番年下。
だから、いろいろなことを教えてもらえる。
人として、経営者として、商売とは? 人生とは?
垣根を越え、言いたいこと、聞きたいこと、楽しい時間が過ごせる。
だからこの牛澤会、永く続いているし、出席率100%
今回のお店は、晩翠通りにある「波紋」さん
和食屋さんです。
ちょっと肌寒かったので、そうそうにお燗酒。
お酒を味わいながらのお料理。
桜肉(馬肉)の3種盛合せ。 ロースとタンとハツ
これ、美味しかったな。九州の甘い醤油にニンニクを入れていただきます。
トロッとしたり、コリコリしたり、あ~シアワセ。
でも、この料理にはこのお酒が最高!的なリコメンド欲しかったな?
そしたら、もっとお店に価値が上がるのに。
商売はそういうこと・・・
まあ、今回も男4人、美味しく、楽しい夜でした。
Shinji Omiya.