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桜肉

2015/09/10

basashi

 

2ヵ月に一度、開催される「牛澤会」

7月、8月、とこの業界、何かと忙しかったので久しぶりの開催。

オトナ4人で集まって、美味しいゴハンとお酒の会です。

話題も多種多様。

ボクは一番年下。

だから、いろいろなことを教えてもらえる。

人として、経営者として、商売とは? 人生とは?

垣根を越え、言いたいこと、聞きたいこと、楽しい時間が過ごせる。

だからこの牛澤会、永く続いているし、出席率100%

 

今回のお店は、晩翠通りにある「波紋」さん

和食屋さんです。

ちょっと肌寒かったので、そうそうにお燗酒。

お酒を味わいながらのお料理。

桜肉(馬肉)の3種盛合せ。 ロースとタンとハツ

これ、美味しかったな。九州の甘い醤油にニンニクを入れていただきます。

トロッとしたり、コリコリしたり、あ~シアワセ。

でも、この料理にはこのお酒が最高!的なリコメンド欲しかったな?

そしたら、もっとお店に価値が上がるのに。

商売はそういうこと・・・

 

まあ、今回も男4人、美味しく、楽しい夜でした。

 

Shinji Omiya.