ニューヨークの通りに並ぶお店。

その表情だけを集めた　[STORE FRONT] 　っていう本。

味がアル。その場所だからいいのか？　どこでもこの味だせるのか？

それは、自分の感性次第ってとこですが。

お店を造るとき

ここ何屋さん？　高いの安いの？　美味しそう！

すべて STORE FRONT でお客様はイメージするもの。

だから難しい。

宿には宿の顔（風格）があると思う。

レストランには楽しさと美味しさが必要。

バーには、しっとり感と。　まあ難しい。

でもね、入口がキチンとしてるお店ってそうそう悪い店ないよ。

毎日しっかり掃除をして、植物に水をあげてと

お店に愛情を持っている人々がやってる店なら、大丈夫でしょ！

STORE FRONT を素敵に造るのは簡単

でも、それを維持していけるのかが問題。そういうこと・・・

 

Shinji Omiya.