X JAPAN ではありません。
蔵王産の豚肉の銘柄 Japan X です。
先日、丸山株式会社の佐藤専務に Japan X の加工肉のサンプルを依頼。
ハム、ウインナー、ベーコン、たくさんの商品を造っているのですね。
その中でも、ベーコン。
これ、凄く美味しいんです。
ジューシーでスモーキー。
何と言っても脂のジュワッが別格に美味しい。
まずは、Lucy&Glutton California
お盆のころには、お店でこの美味しいベーコン楽しめます。
大忠も山風木も、このベーコン使っていこうと思ってます。
ボンレスハムをちょっとグリルしてなんてのも美味しかった
肉肉しいんだよね。
蔵王には、生産者の想いが詰まった美味しい食材がたくさんあります。
私たちは、その食材を上手に使い、
美味しさの提案をお客様にしていくのが使命です。
一品一品に心を込めて、生産者も調理人も想いはひとつ。
こうやって作っている料理、美味しいに決まってるでしょ！
Special Thanks 丸山株式会社 佐藤永一専務
Japan X
Shinji Omiya.