昨日で Lucy&Glutton.NYC、Bar Gimme Shelter
年内の営業が終了いたしました。
Lucy&Glutton.NYC はオープンして9年
Bar Gimme Shelter は2回目の12月
両店ともに目標達成、前年度対比でも120%の成績で終わることができました。
スタッフの皆さんのがんばりに感謝です。
もう、それに尽きると思います。
稼ぐときに1円でも多く稼ぐ
これは商売の根本と言ってもいい、基本中の基本。
でもこれを強い気持ちで実践するのは大変なことです。
お客様、お店、どちらにとっても良きこと
これが前提での話しです。
特に12月の後半は連日、超満員の店内
疲れも溜り、意欲も薄らいでいく中で、どう踏ん張るのか?
Bar Gimme Shelter で実際に社員の動きや表情を見ていると
心のうちが解ります。でも、ここでどう行動するか?
これは、これからの人生、大いに違いとなって現れます。
結果は、前記の通り
9年目のお店も出来立てのお店も大いに売上を伸ばしてくれました。
来年は新規出店もあります。
しかし、こうまでしてがんばってくれるスタッフに
どう向き合い、どう評価し、待遇を改善していくのか?
毎年の課題ですが、
良き事をどんどん評価し、幸せになれる会社に少しでも進んで行きたい所存です。
悪い事はいちいち言わないから自分で何とかしてね!
目標に向かって、自分自身の推進力で進んでいく、自発的な会社になる日を願って・・・
まずは、仙台の2店舗、ありがとうございます。
そして、何よりもお店をご愛顧いただいているお客様へ
感謝を申し上げます。
新年も益々のご愛顧の程、宜しくお願い致します。
「ああ、人生って楽しい!」って感じていただけるお店
これからも頑張ってまいります。
Shinji Omiya.