That makes sense.

なるほど！　つじつまが合う　なんて意味かな？

Bar Gimme Shelter　で勤務の際、結構な頻度で食事をする定食屋さん

前に、ブログでごはんがとっても美味しいって書いたことがあります。

しかも、お替り自由なんです。

ついつい「とろろ」や「めかぶ」を追加して一杯食べちゃいます。

ふと、テーブルの上のメニューを見ると

表紙に「最高の普通を」って書いてあります。

なるほど！　なのです。

仙台一番町のお店は出汁巻玉子が最高に美味しい！

炊き立てのご飯もふっくらして美味しい！

アルバイトの女の子たちもきちんと教育され気持ちいい！

商売なのですから普通のことです。

でも、この普通なことができない事のほうがたくさんある。

私達のお店もそう、

お客様をお迎えして、商品を提供して・・・

当たり前のことがうまく進まない昨今。

ズシンと心に響いた表紙の言葉

背伸びなんてしなくていい、お客様が欲しているのは

「最高の普通」なんです。

自分達のお店にマッチした「最高の普通」探求してみましょう。

 

Shinji Omiya.