旅館の朝食

昔ながらのとゆうか、懐かしいというか

いろいろやってきましたが

日本人

やっぱりこんな感じの朝食がいいと思います。

奇をてらうことなく、個性的でなく、

朝に頂く、とっておきの美味しい朝食。

ぼくの中ではこんな感じに考えています。

これをシステマチックというか、オペレーションを簡素化しながら

美しく、美味しく、となるとこうなるのかな？

 

 

なんかどんどん深追いしてしまってる現状を感じます。

一度、しっかり話し合い、意思疎通を図り

新大忠リゾートの料理とは？というものを考えていきたいと思います。

 

Shinji Omiya.