岩出山までドライブ。

あら伊達な道の駅

目的は岩出山の「中森豆腐店」の油揚げを買うこと。

 

 

吹上高原でキャンプをする時のマストアイテムなんです。

一ノ坊の高橋社長のオキニイリで

一度ご馳走になっていらい僕の友人はみんなファンになった逸品。

フライパンで両面をカリッと焼いて

葱の微塵切りと生姜に醤油

仕上げに七味をふっていただきます。

たかが油揚げと思うなかれ

炭火でしっかり炙って食べれば立派なお料理に。

素材の尊い美味しさってこういうことだと思います。

大忠でも、山風木でも

一番は、Bar Gimme Shelter　でハイボールと一緒に味わいたい。

今度、岩出山まで行って交渉してみようかな？

 

Shinji Omiya.