週明けの　Bar Gimme Shelter.

工事が着々と進んでいるようです。

写真はカウンター。

１２ｍって土台が出来上がってみると圧巻です。

今回のお店はカウンターがメイン。

ここにマホガニーの無垢材を使用した幅７０ｃｍのカウンターがのります。

堂々とした本格的なバーカウンターができる予定です。

あとは、どのように使いこなすか。

ママさんがいるスナック

バーテンダーさんがシェイカーを振るオーセンティックなバー

いろいろ行きつけのお店はあるのでしょうが

お客様に今までとはちょっと違うお酒の愉しみ方を提案したいと思います。

カッコ良くて、ロックな大人の為のバー

作っていきたいと思います。

 

Shinji Omiya.