金曜日の夜、親友と美味しいゴハンについてアレコレ。

そこで　「かつせい」　の話しに。

どうしても食べたくなって次の日に訪問。

いつもの特ロースカツ。

 

 

〇○　のカツは胃もたれしないよってよく聞くセリフですが

ここ　「かつせい」　のカツは本当に胃もたれがしない。

そしてカツの脂身まで甘く美味しい。

かなり高齢のおとうさんとおかあさん、娘さん？かな

いつも３人でキリモリしています。

噂では、そろそろお店を閉めるような・・・

また、仙台の名店が無くなってしまいます。

家業、ましてやプロとしての仕事を求められるお店って

なかなか継承が難しいと思います。

 

 

そんな味わいで勝負するお店の他に

こんな心意気でお客様に支持されているお店もあります。

 

 

この写真のようなケーキでお祝いしてくれるお店もあるんです。

このケーキがお披露目された時のお客様の歓声を想像してみて下さい。

商売ってこういうものじゃないでしょうか？

お客様に想いを馳せ、感動させるのが商売。

そんな気持ちのこもったケーキだと思います。

 

大忠、山風木、Lucy&Glutton.NYC　でも記念日やお祝いのケーキの注文があります。

弊社のお店もケーキに心からの一工夫が必要なんじゃないでしょうか？

宜しくお願い致します。

 

大宮