１月の成績、全店舗、売上目標に届かず。

散々たる結果です。

理由は解っています。

でもそこを指摘すると面白くない顔をする。

困ったものです。

都合の良い時にだけ現れるプライド。

そのプライドをいつも持っていたなら

決してこんな成績じゃ終わらないのにって思うわけです。

サービスにも料理にも気持ちが入るはずなのに。

 

さあ、２月が始まりました。

寒いし、路面はツルツルだし、気分も沈みがち、

暇になる要素満載の月。

でも、世の中にはいっぱいいっぱいのお店があるのです。

暇なら暇で、違う考動をすること！

考えて動くということです。

暇な理由探しはやめて、お客様に来てもらうことを考えようよ。

 

２０１７年、飲食業の倒産件数が過去最大になったそうです。

これから、宿泊する人、飲食する人もどんどん少なくなっていきます。

 

暇になっていく原因の第１位は？

これまで来ていたお客様が来なくなることだそうです。

そして、その原因の第１位は？

６８％の人が、

「お店やお店のスタッフから相手にされていないと感じること」だそうです。

衝撃的な理由ですよね。

要するに

感謝されない

大事にされない

おろそかにされている

って感じてるから

お客様が離れていくのだそうです。

 

逆に

今、来ていただいているお客様に感謝し

もっと大事にしてあげて、おろそかにしなければ

お客様がもっとリピートしてくれて

ずっとお店のファンでいてくれるということです。

 

その気持ち

どうやって表現していくのでしょう。

新大忠リゾートらしく表現していきたいと思っています。

２月、各店、この問題に実直に取り組んで行きましょう。

 

Shinji Omiya.