昨日は、仙台の卸町に用事がありました。
遠刈田で仕事の後、高速道路で仙台東まで
せっかくだからと とんかつ竜 へ
とんかつ、この頃めっきり食べなくなりました。
食べても年に2・3回くらい?
たぶん、お歳なのでしょう。
その貴重な機会。
岩沼の名店「とんかつふじ」の分店
とんかつ竜。
お肉の厚さ、衣のサクサク感、キャベツのシャキシャキ感
そして、付け合わせのナポリタン
もう、大満足なんです。
そして、何故かこのとんかつを食べると幼少期を思いだすのです。
母の実家が岩沼、よく出前で、ふじのとんかつを食べてたのを思いだすのです。
大きすぎて、子供の頃は食べるのが大変でした。
でも、大好きで、とっても嬉しかったな。
そんなことを思い出す料理っていいよね。
一口食べただけで
子供の頃、誰と、何処で、どんな時、どんな思いで
みんな記憶を呼び起こしてくれるんだから・・・
うちのお店には、お客様にとっての、思い出の味があるのかな?
あったら嬉しいな。
Shinji Omiya.